花瀬御膳《楽》￥2,700

本日の小鉢/茶碗蒸し/市場直送お刺身２種盛り/国産牛フィレ肉のサイコロステーキ陶板焼き /山口県産ミルキークィーンとちりめん山椒/地元木原味噌の味噌汁/香の物/デザート盛り合せ

花瀬御膳《幸》￥2,950

本日の小鉢／茶碗むし／海の幸と野菜の焚き合わせ／市場直送お刺身５種盛り／山口県産ミルキークィーンとちりめん山椒／地元木原味噌の味噌汁／香の物／デザート盛り合せ

花瀬御膳《雅》￥3650

本日の小鉢／市場直送お刺身３種盛り／茶碗蒸し／あら焚きと野菜の焚き合わせ／天婦羅の盛り合わせ／山口県産ミルキークィーン／味噌汁／デザート盛り合せ

花瀬御膳《彩》￥4,200

本日の小鉢／茶碗蒸し／天麩羅の盛り合わせ／彩箱3段 前菜の盛り合わせ／止め椀／デザート盛り合わせ

花瀬会席￥4,850

本日の小鉢／市場直送お刺身３種盛り／茶碗むし／戦国箱（季節の焚き合せ、天ぷらの盛り合せ）／牛肉の陶板焼き／バラちらし寿司／止め椀／デザート盛り合せ

ふく御膳￥3,650

下関名物のふくをふんだんに取り入れた御膳です。

季節の和え物／ふくの白子豆腐／とらふく皮の煮凍り／ふくの塩辛／ごまふく叩きの一口寿司／ふくの西京焼き／ふくと野菜の天婦羅／とらふくの薄造り 自家製橙酢／ふく入り茶碗蒸し／ふくにゅう麺／ホテル特製デザート

ふく小会席￥4,850

季節の前菜盛り／とらふく薄造り／旬のお魚料理／ふく入り茶碗蒸し／ふくの唐揚げ／とらふくあらの小鍋／ふく雑炊／水菓子

花瀬御膳《雅》￥3,650

本日の小鉢／市場直送お刺身３種盛り／茶碗蒸し／あら焚きと野菜の焚き合わせ／天婦羅の盛り合わせ／山口県産ミルキークィーン／味噌汁／デザート盛り合せ

花瀬御膳《彩》￥4,200

本日の小鉢／茶碗蒸し／天婦羅の盛り合わせ／彩箱３段　前菜の盛り合わせ／止め椀／デザート盛り合せ

花瀬会席￥4,850

本日の小鉢／市場直送お刺身３種盛り／茶碗蒸し／戦国箱（季節の焚き合せ、天ぷらの盛り合せ）／牛肉の陶板焼き／バラちらし寿司／止め椀／デザート盛り合せ

ふく御膳¥3,650

下関名物のふくをふんだんに取り入れた御膳です。

季節の和え物／ふくの白子豆腐／とらふく皮の煮凍り／ふくの塩辛／ごまふく叩きの一口寿司／ふくの西京焼き／ふくと野菜の天婦羅／とらふくの薄造り 自家製橙酢／ふく入り茶碗蒸し／ふくにゅう麺／ホテル特製デザート

ふく小会席￥4,850

季節の前菜盛り／とらふく薄造り／旬のお魚料理／ふく入り茶碗蒸し／ふくの唐揚げ／とらふくあらの小鍋／ふく雑炊／水菓子

ふく会席￥8,500

白子豆腐／季節の前菜盛り合わせ／とらふく薄造り（八寸皿）／とらふくあらの小鍋／とらふく白子入り茶碗蒸し／ふく一夜干し／とらふく荒唐揚げ／ふく雑炊／水菓子

ふくフルコースお一人様　￥18,150

白子豆腐／前菜三種／とらふく薄造り（二人鉢）／とらふくあらの鍋／とらふく白子焼き／とらふく荒唐揚げ／ふく雑炊／水菓子／ふくひれ酒
*2名様より承ります。*2日前まで要予約